Sarà meglio mangiare banane acerbe o mature? Sicuramente ce lo siamo chiesto tutti, ma adesso ci arriva la risposta dagli esperti.
I gusti non si discutono e sicuramente una parte di persone preferisce le banane “verdi” e altri quelle più mature, morbide e dal colore acceso. Esistono però delle differenze nutrizionali a seconda della “vita” della banana.
Oltre al fatto di voler mangiare dei deliziosi frutti, sapendo che cosa contengono nelle varie fasi di maturazione potrebbe essere utile a migliorare il nostro benessere. Di certo c’è che mangiare la frutta, ovviamente se non ci sono problemi di salute specifici, non può fare altro che bene e aiutare l’organismo a tenere lontane molte malattie.
Questi frutti “tropicali”, oltre ad essere apprezzati a tutte le età, sono tra quelli più comodi da mangiare: non gocciolano, non sporcano le mani e si possono portare ovunque anche senza imballaggi. Non dimentichiamoci poi che le banane sono perfette anche da cotte: nei dolci, in ricette salate, caramellate, o per fare dei gelati squisiti.
Inoltre contengono numerose sostanze benefiche che potremmo sintetizzare in questa lista:
Come anticipato all’inizio dell’articolo, chi preferisce le banane acerbe probabilmente non è disturbato dal sapore amarognolo e dalla consistenza più “fibrosa” del frutto in una fase iniziale della maturazione. Le banane mature si sciolgono in bocca e di sapore sono anche più dolci.
Gusti a parte, però, le banane acerbe e quelle mature offrono quantità diverse di sostanze benefiche, e dunque potremmo orientare la nostra scelta a seconda della necessità.
Non resta dunque che scegliere la banana preferita in base alle esigenze, nutrizionali e di gusto.
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