Parliamo degli asparagi. Deliziosi, raffinati e dal sapore unico, un tempo erano proibiti alle donne. Oggi bisogna mangiarli almeno 2 volte a settimana.
Ai giorni nostri possiamo trovarli tutto l’anno, anche grazie a quelli surgelati. Ma l’ideale è acquistarli adesso, che è proprio il momento della raccolta. Oltre che buonissimi, gli Asparagi hanno innumerevoli proprietà benefiche. Un tempo, proprio per uno dei numerosi effetti sull’organismo, erano proibiti alle donne.
Forse non tutti sanno che gli Asparagi appartengono alla stessa famiglia delle cipolle e dell’Aglio, e che ne esistono più di 200 varietà. A differenza delle “sorelle” con la buccia e dai sapori davvero diversi tra loro, questi germogli sono di un verde brillante inconfondibile. Anche se tra le 200 specie ci sono pure quelli bianchi e quelli di colore viola.
I benefici degli Asparagi
Inutile elencare le numerose ricette dove compaiono gli asparagi. Il piatto per antonomasia è certamente il risotto, ma queste delizie possono accompagnare una miriade di ingredienti. Soprattutto, hanno tantissime sostanze benefiche per l’organismo, oltre che poche calorie (circa 25 ogni 100 grammi). Ecco perché vengono consigliati durante una dieta dimagrante.
Ma non è tutto, anzi. Gli Asparagi sono poveri di sodio e ricchi di preziosi minerali. Calcio, Fosforo, Magnesio e anche Potassio. Una fonte ineguagliabile di Acido Folico e Rutina (che protegge l’apparato venoso) ma anche di Vitamine A e B, Fosforo e Manganese. Un mix che va a beneficiare le funzionalità dell’apparato osteoarticolare, della pelle e ovviamente di quello renale.
Perché gli Asparagi erano proibiti alle donne?
Non ci sono scusanti, dunque, per non acquistare questi germogli dalle mille proprietà, tutte benefiche. Soprattutto per le donne. Le sostanze in essi contenute, infatti, hanno un effetto detox che non ha nulla da invidiare a tanti “cosmetici”. Oltre a ripulire l’intestino, gli Asparagi aiutano a drenare i liquidi e quindi offrono un’arma in più contro la cellulite.
Non solo, l’effetto depurante agisce anche sul gonfiore generalizzato, e contribuisce a regolare la pressione sanguigna, i livelli di insulina e i valori del colesterolo. Infine, hanno il potere di aumentare le difese immunitarie.
Ma allora, se sono così buoni e salutari, come mai un tempo il consumo di Asparagi era proibito alle donne? Ebbene, tra le tante virtù di questi germogli spicca un’importante funzione. Sembra che gli Asparagi abbiano un potente effetto afrodisiaco. Ecco perché, in tempi in cui il piacere della donna era tabù e oggetto di “controllo”, ne veniva vietato il consumo.
Oggi, fortunatamente, da marzo a giugno possiamo mangiarne in tutta libertà. Anzi, gli esperti nutrizionisti consigliano di consumare Asparagi almeno due volte alla settimana.
(le informazioni presenti in questo articolo hanno esclusivamente scopo divulgativo e riguardano studi scientifici pubblicati su riviste mediche. Pertanto, non sostituiscono il consulto del medico o dello specialista, e non devono essere considerate per formulare trattamenti o diagnosi)
