Dei biscotti a miele davvero molto semplice da preparare e gustosi da mangiare. Ecco come fare merenda in modo sano.
È possibile che la maggior parte delle persone, al momento, dopo le festività di Natale, abbiano deciso di mettersi a dieta per togliere quei chili in eccesso e cercare di ritornare al peso forma iniziale. Ed è possibile, allo stesso modo, che in molti stiano rinunciando ai dolci perché, come sappiamo, più dei carboidrati, sono i nemici numeri uno del nostro peso. E questa è una notizia davvero spiacevole per chi ne è amante.
Tuttavia, c’è chi riesce a mantenere il suo proposito di non toccare un dolce fino alle prossime festività, cioè Pasqua, e chi, invece, qualche volta cede oppure decide di comprarsi tanta cioccolata fondente così da non rinunciarci definitivamente. Per fortuna esistono delle vie di mezzo che fanno al caso nostro, come la ricetta dei biscotti al miele che contengono solo 65 kcal!
I biscotti di miele come li faceva la nonna: quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno?
Come prima cosa, è necessario avere in casa 210 grammi di farina, un uovo, 50 grammi di burro, un cucchiaino di lievito in polvere, 40 grammi di miele, un pizzico di sale e 25 grammi di dolcificante oppure 50 grammi di zucchero normale.
Per quanto concerne la preparazione, si comincia con l’inserire il burro in una ciotola in cui deve essere aggiunto il dolcificante o lo zucchero. Assieme allo stesso, bisogna versare anche il miele per poi mescolare aiutandosi con una spatola. Si passa all’aggiunta di sale e dell’uovo, si mescola di nuovo e si setaccia la farina assieme al lievito. Si mescola ancora una volta per far sì che le polveri si riassorbono e si inizia ad impastare con le mani.
Gli ultimi step
Il risultato dovrà essere un panetto liscio, sodo e morbido. Fatto ciò, l’impasto viene diviso per cucchiaiate che devono essere arrotolate con l’aiuto delle mani al fine di creare delle palline. Queste, poi, dovranno essere appiattite, aiutandosi con un colino, e poi riposte sulla teglia foderata con della carta da forno. Si inseriscono nel forno per 15-20 minuti a 180° gradi e finito il tempo necessario, bisogna lasciar raffreddare i nostri biscotti per poi gustarseli!
