È allarme tra i marchi che producono bastoncini di pesce: ce ne sono alcuni che sono assolutamente un pericolo per la nostra salute.
Possiamo confermare che molti italiani, quando non hanno tanta voglia di cucinare e preferiscono qualcosa al volo, decidono di comprare i bastoncini di pesce. Tra l’altro, gli stessi, vengono acquistati anche dai genitori per far avvicinare i propri bambini al mondo del pesce che, assieme a quello della frutta e della verdura, come sappiamo, non è che sia proprio amato dai più piccoli.
Comunque sia, dopo questo articolo si farà molta più attenzione quando si compreranno i bastoncini di pesce. Questo perché, seppur convenienti, gli stessi fanno riflettere su come sono composti e sulle pratiche di pesca. Stiamo parlando di prodotti ultraprocessati che hanno al loro interno degli ingredienti che non hanno a che fare nulla con l’ambiente marino. Ma adesso entriamo nel vivo della questione.
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Attenzione ai bastoncini di pesce, la ricerca che arriva dalla Germania
Chi si è posto una simile domanda ed ha voluto vederci chiaro è una rivista tedesca, Öko-Test, la quale può essere considerata versione straniera dell’italiano Altroconsumo. La rivista in questione ha deciso di esaminare 19 marchi che producevano bastoncini di pesce e si è occupata anche di valutare alcuni parametri, come la provenienza del pesce e, soprattutto, il metodo di pesce che è stato impiegato.
I bastoncini sono stati analizzati in appositi laboratori per verificare la presenza o meno di sostanze nocive al loro interno come i clorati, i grassi dannosi ed i metalli pesanti. Ma stiamo parlando anche di ossa e parassiti. Dallo studio è emerso che 11 prodotti su 19 possedevano una quantità eccessiva di sostanze nocive cancerogene.
Quali sono i bastoncini di pesce che si possono comprare senza rischiare la propria salute?
Si tratta di un dato molto allarmante dato che in moltissimi, proprio come abbiamo detto all’inizio del nostro articolo, fanno uso di questi prodotti che, tra l’altro, sono cucinati per lo più per i più piccoli. Lo studio tedesco ha evidenziato come sia sempre meglio informarsi sulle scelte alimentari che si fanno cercando di leggere quante più ricerche recenti in merito.
Tuttavia, per fortuna, soltanto tre marchi di bastoncini di pesce si possono considerare migliore rispetto agli altri e quindi non rappresentano una forma di preoccupazione per la nostra salute. Al primo posto abbiamo il marchio Frosta, con la confenzione da 15 bastoncini, al secondo posto c’è Iglo (Findus), con la confezione da 15 bastoncini e al terzo posto Ocean Sea (LIDL), sempre con la confezione da 15 bastoncini.
